Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) έχει ξεκινήσει εντατικούς ελέγχους στους χυμούς φρούτων, με στόχο να διαπιστώσει εάν υπάρχουν πρακτικές που παραπλανούν τους καταναλωτές. Η έμφαση δίνεται στην ανίχνευση εξωγενών σακχάρων σε προϊόντα που προωθούνται ως "100% φυσικοί χυμοί".
Έλεγχοι αυθεντικότητας σε χυμούς
Διερεύνηση καταγγελιών και αποτελέσματα
Ο ΕΦΕΤ προχώρησε σε διερεύνηση σχετικής καταγγελίας. Οι εργαστηριακές αναλύσεις αποκάλυψαν την παρουσία εξωγενών σακχάρων σε χυμούς πορτοκαλιού και μήλου. Τα συγκεκριμένα προϊόντα κρίθηκαν μη συμμορφούμενα με τις προδιαγραφές και αποσύρθηκαν άμεσα από την αγορά.
Η διαδικασία των ελέγχων περιλάμβανε επιστημονική αξιολόγηση από το Επιστημονικό Συμβούλιο (ΕΣΕΤ) του ΕΦΕΤ και πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, καθώς και με το Ισπανικό Εργαστήριο Επισήμου Ελέγχου Agri-Food Arbitration Laboratory.
Συστηματική εποπτεία της αγοράς τροφίμων
Ευρύτεροι έλεγχοι και συνεργασίες
Ο ΕΦΕΤ εφαρμόζει συστηματικά προγράμματα δειγματοληψίας και εργαστηριακών αναλύσεων σε βασικά προϊόντα της ελληνικής διατροφής. Στόχος είναι η εξακρίβωση της αυθεντικότητας και η διασφάλιση της τήρησης των προδιαγραφών. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν:
- Το ελαιόλαδο
- Το μέλι
- Τα γαλακτοκομικά
Οι έλεγχοι δεν περιορίζονται μόνο στα ίδια τα τρόφιμα, αλλά επεκτείνονται και στις εγκαταστάσεις παραγωγής, καθώς και σε περιπτώσεις διάθεσης τροφίμων μέσω διαδικτύου.
Για την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας στην εποπτεία της αγοράς, ο ΕΦΕΤ αξιοποιεί σύγχρονες εργαστηριακές μεθόδους, την επιστημονική υποστήριξη του Επιστημονικού Συμβουλίου Ελέγχου Τροφίμων (ΕΣΕΤ), καθώς και πληροφορίες και συνεργασίες τόσο σε εθνικό όσο και σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Επιπλέον, συμμετέχει ενεργά σε συντονισμένες ευρωπαϊκές δράσεις που αποσκοπούν στην καταπολέμηση της απάτης στον τομέα των τροφίμων.
Το άρθρο είναι ενημερωτικό και δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το είδαμε στο Iatropedia.
