Η προετοιμασία ενός γεύματος συχνά καταλήγει σε μια κουζίνα γεμάτη σκεύη, πιτσιλιές και λεκέδες, με τον νεροχύτη να περιμένει υπομονετικά. Όσο περισσότερα αντικείμενα χρησιμοποιούνται κατά τη μαγειρική, τόσο περισσότερη δουλειά απαιτείται μετά. Ωστόσο, υπάρχουν τρόποι να περιορίσετε την ακαταστασία από την αρχή. Με μερικές έξυπνες συνήθειες, μπορείτε να διατηρήσετε την κουζίνα οργανωμένη και να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα με λιγότερα πράγματα για καθάρισμα.
Ξεκινήστε με έναν καθαρό χώρο
Εξασφαλίστε ελεύθερο πάγκο πριν ξεκινήσετε
Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, είναι σημαντικό να αδειάσετε τον πάγκο εργασίας. Έτσι, θα έχετε αρκετό χώρο και θα αποφύγετε να στοιβάζετε σκεύη και υλικά το ένα πάνω στο άλλο, δημιουργώντας ακαταστασία.
Οργανώστε τα υλικά και καθαρίστε σταδιακά
Χρησιμοποιήστε μπολ για την προετοιμασία
Αντί να αφήνετε τα υλικά στις αρχικές τους συσκευασίες, τοποθετήστε τα σε μικρά μπολ πριν ξεκινήσετε. Αυτό όχι μόνο διευκολύνει τη διαδικασία του μαγειρέματος, αλλά και περιορίζει τα ψίχουλα ή τα υγρά που μπορεί να λερώσουν τον πάγκο.
Καθαρίζετε καθώς μαγειρεύετε
Μια απλή αλλά συχνά παραμελημένη συμβουλή είναι να πλένετε αμέσως ό,τι χρησιμοποιείτε. Ένα τηγάνι που ξεπλένεται όσο είναι ακόμα ζεστό καθαρίζεται πολύ πιο εύκολα από ένα που θα μείνει με λάδι για ώρες.
Διατηρήστε ένα μπολ για τα υπολείμματα
Τοποθετήστε ένα μπολ κοντά σας για να συλλέγετε φλούδες, κοτσάνια ή άλλα σκουπίδια. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να πηγαίνετε συνεχώς στον κάδο απορριμμάτων και η κουζίνα παραμένει πιο τακτοποιημένη.
Έξυπνες λύσεις για λιγότερο καθάρισμα
Εκμεταλλευτείτε τη λαδόκολλα και τα σκεύη μιας χρήσης
Στο ψήσιμο, η λαδόκολλα μπορεί να σας γλιτώσει από το επίπονο τρίψιμο των ταψιών. Αντίστοιχα, η χρήση αλουμινόχαρτου ή ενός ταψιού σιλικόνης μπορεί να μειώσει σημαντικά τον χρόνο καθαρισμού.
Περιορίστε τα σκεύη στον πάγκο
Κρατήστε στον πάγκο μόνο τα σκεύη που είναι απαραίτητα για τη συγκεκριμένη συνταγή. Όταν έχετε μπροστά σας πολλά αντικείμενα, το χάος πολλαπλασιάζεται.
Προστατέψτε τον πάγκο με πετσέτα ή χαρτί
Μπορείτε να στρώσετε μια μεγάλη πετσέτα ή χαρτί κουζίνας στον πάγκο πριν αρχίσετε να κόβετε. Μόλις τελειώσετε, απλά το μαζεύετε και ο πάγκος παραμένει καθαρός.
Η μαγειρική δεν χρειάζεται να συνοδεύεται από χάος. Με την οργάνωση των υλικών, τον σταδιακό καθαρισμό και τη χρήση μικρών τρικ, όπως το μπολ για τα απορρίμματα ή τη λαδόκολλα, η κουζίνα σας θα είναι πιο τακτοποιημένη και ο χρόνος καθαρίσματος θα μειωθεί.
Το είδαμε στο Σπύρος Σούλης.
