Σχεδόν οι περισσότεροι φούρνοι έχουν ένα συρτάρι στο κάτω μέρος του και σχεδόν όλοι το χρησιμοποιούν για να αποθηκεύουν μέσα τα ταψιά τους.
Κι όμως δεν είναι αυτή η σωστή του χρήση ενώ οι περισσότεροι δεν μπορούμε να φανταστούμε πώς λειτουργεί.
Στην πραγματικότητα λοιπόν, αυτό το συρτάρι χρησιμεύει ως θερμοθάλαμος και βρίσκεται εκεί για να διατηρεί το φαγητό ζεστό όταν θέλουμε να φάμε λίγο αργότερα ή όταν φτιάχνουμε κάποιο άλλο πιάτο. Το συρτάρι, ωστόσο, δεν έχει την δυνατότητα να ζεστάνει κρύο φαγητό ή φαγητό που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά χρησιμεύει στο να διατηρήσει την θερμοκρασία σε ένα ήδη ζεστό φαγητό.
