Τα smash burgers είναι η τελευταία τάση που κατακτά τα social media και με την απλή συνταγή του Jamie Oliver, μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Εάν ψάχνετε μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή, τα μπιφτέκια είναι πάντα μια καλή επιλογή, καθώς είναι απολαυστικά και εύκολα στην παρασκευή τους.
Φτιάξε τα πιο νόστιμα smash burgers σε ελάχιστο χρόνο
Το smash burger, το οποίο έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές, αποτελείται από ένα λεπτό μπιφτέκι που συνοδεύεται από τυρί και άλλες γαρνιτούρες συνθέτοντας το τέλειο γεύμα. Σύμφωνα με τον διάσημο σεφ Jamie Oliver, μπορείτε να φτιάξετε απολαυστικά smash burgers στο σπίτι χρησιμοποιώντας λίγα υλικά.
Η συνταγή παρουσιάζεται στο νέο βιβλίο Simply Jamie, το οποίο επικεντρώνεται σε εύκολα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα χρησιμοποιώντας βασικά υλικά. Και η συνταγή για smash burgers δεν αποτελεί εξαίρεση, καθώς απαιτεί 6 υλικά και μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 12 λεπτά.
Συνταγή για Smash burgers του Jamie Oliver
Υλικά
125 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
1/4 από ένα μικρό κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα με βάση την πάπρικα
1 ψωμάκι για μπιφτέκι
2 αγγουράκια
1 χούφτα ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
Ελαιόλαδο
Κέτσαπ και μουστάρδα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε πολύ λεπτές ροδέλες και σοτάρετέ το σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με ένα κουταλάκι ελαιόλαδο για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Μετά σπρώξτε το σε μια πλευρά του τηγανιού.
Πλάστε τον κιμά σε ένα μπιφτέκι πάχους περίπου ½cm και λίγο μεγαλύτερο από το ψωμάκι σας και τοποθετήστε το στο τηγάνι.
Καρυκεύστε με το μαύρο πιπέρι και το καρύκευμα με πάπρικα, στη συνέχεια μετακινήστε τις ροδέλες κρεμμυδιού από πάνω και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ενσωματώσετε τα κρεμμύδια στο κρέας.
Μαγειρέψτε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνει τραγανό καβουρδίζοντας το μισό ψωμάκι παράλληλα για ένα λεπτό.
Αλείψτε τη βάση του ψωμιού με κέτσαπ, τοποθετήστε το μπιφτέκι από πάνω, κόψτε και στρώστε ένα αγγουράκι, προσθέστε μουστάρδα και βάλτε το καπάκι.
Κόψτε τη ντομάτα και το υπόλοιπο αγγουράκι και σερβίρετε μαζί με τα φύλλα σαλάτας.
@twisted.chef @Jamie Oliver ♬ Walking Around - Instrumental Version - Eldar Kedem
